Cost of food sales

Cost of food sales to koszt składników i materiałów wykorzystanych do przygotowania potraw. Kluczowy wskaźnik kontroli F&B.
Wzór: COS food = (Wartość zużytych produktów żywnościowych)

Sprawdź również

A

B

C

D

E

F

G

H

K

L

M

N

O

P

R

S

T

U

W

Y

Z